Manteiga tem 60% de Gordura Saturada

Manteiga tem 60% de gordura saturada e óleo de oliva têm 13%. É preferível óleo de oliva, mas mesmo assim, deve ser usado o mínimo. De preferência, aprender a cozinhar sem o acréscimo de óleo.

Fonte: Barnard, Neal MD – “Eat right, live longer” Harmony Books Crown Publishers Inc.

Diga não ao Câncer

DIGA NÃO AO CÂNCER – Patrick Holford – Editora Cultrix


A incidência de câncer está aumentando. A previsão é que dentro de alguns anos metade da população sofrerá câncer em algum momento da vida. A maior causa isolada dessa doença – mais ainda do que o cigarro – é a alimentação moderna. Mas pode-se reduzir pela metade o risco de contrair câncer. Com uma alimentação mais saudável e os suplementos certos é possível dizer NÃO ao câncer.

O autor, Patrick Holford é um dos mais renomados escritores da área de nutrição. Em 1984, fundou o Institute for Optimim Nutrition, um centro independente e sem fins lucrativos dedicado às pesquisas e à prática de nutrição. É autor de vários livros, como Optimum Nutrion Bible e 100% Health, incluídos entre os mais vendidos.

Os Alimentos Contra o Câncer

OS ALIMENTOS CONTRA O CÂNCER – A PREVENÇÃO E O TRATAMENTO DO CÂNCER PELA ALIMENTAÇÃO – Richard Béliveau Ph.D. e Denis Gingras Ph.D. – Editora Vozes

Ao longo dos últimos anos, estudos fundamentais, clínicos e epidemiológicos têm mostrado que o consumo maior de produtos vegetais, entre os quais as frutas e os legumes, representam um fator-chave na redução do risco de câncer. Melhor ainda, certos alimentos têm a capacidade de exterminar, logo no seu início, os microtumores que todos nós desenvolvemos durante a vida, e que podem tornar-se cancerosos.

Efetivamente, certos alimentos contém uma quantidade importante de compostos fitoquímicos não nutritivos (fitoquímicos), que parecem ter um papel crucial nesse efeito quimiopreventivo.

Pesquisas recentes demonstram que, além das frutas e dos legumes, outros alimentos como o chá verde, o cúrcuma ou o chocolate contém altas quantidades de compostos anticâncer. Por exemplo, uma alimentação diária que contenha uma mistura de frutas, legumes e bebida como o chá-verde permite a absorção de uma quantidade praticamente terapêutica de compostos fitoquímicos anticâncer. O aporte cotidiano desses diferentes alimentos constitui um meio simples e eficaz de combate ao desenvolvimento e à progressão do câncer.

Como Prevenir/Tratar o Câncer c/ Medicina Natural

COMO PREVENIR E TRATAR O CÂNCER COM MEDICINA NATURAL – UM ARSENAL NATURAL NO COMBATE, PREVENÇÃO E TRATAMENTO DA DOENÇA E ASSISTÊNCIA DOS EFEITOS COLATERAIS – Dr. Michael Murray, Dr. Tim Birdsall, Dr. Joseph E. Pizzorno e Dr. Paul Reilly – Editora Best Seller

Os autores são considerados como “as maiores autoridades em medicina natural dos EUA” e o livro é aprovado pelos Centros de Tratamento do câncer dos Estados Unidos.

Apesar dos grandes avanços da medicina, a guerra contra o câncer ainda não foi vencida – e um dos principais motivos é a descrença dos profissionais da Saúde numa das mais importantes fontes de tratamento disponíveis: a natureza.

Fundamentado não apenas em teoria, mas na experiência cotidiana de quem trabalha com pacientes oncológicos, este livro apresenta as mais recentes informações sobre a doença, seus sintomas e os métodos terapêuticos. Como um plano abrangente de alimentação e o uso adequado de vitaminas, minerais, plantas e outros recursos naturais, o livro atende tanto aqueles que buscam resultados mais eficazes para lidar com os efeitos colaterais dos tratamentos convencionais contra o câncer – como cirurgia, quimio e radioterapia – quanto aos interessados em prevenir a neoplasia.

A mudança progressiva da postura do paciente em relação à doença e a resposta positiva do organismo à ingestão apropriada de substâncias naturais são fatos comprovados na vivência médica dos autores, que trabalham lado a lado para tentar oferecer aos pacientes os benefícios complementares das medicina tradicional e natural no tratamento do câncer.

Infinito da Cris

Minha amiga virtual Cris tem um blog muito bacana. O endereço é:

http://infinitodacris.blogspot.com/ e fica aqui o convite pra todos que quiserem visitar.

A história do Vitor já foi assunto de um de seus posts :
http://infinitodacris.blogspot.com/2009/06/existe-algo-dificil-para-deus.html

A história de outras crianças também recebe destaque no seu blog.

A Cris é uma pessoa super solidária, disposta a ajudar e fazer a diferença na vida das pessoas que a cercam.

Obrigada, Cris!

Deus te abençõe sempre!

bjo

Carnes X Gorduras

As proteínas obtidas das carnes vêm acompanhadas de muitas gorduras. A parte magra da carne bovina tem 29% de gorduras, o frango “sem pele” tem 20%. O atum tem 40% do colesterol da carne, o Haddock tem 80%. O camarão e lagosta tem o dobro do colesterol da carne.
Arroz integral e feijão, que têm as mesmas proteínas que a carne, tem 4% de gorduras, com zero de colesterol, pois o colesterol só é encontrado no reino animal.
Além disto, as proteínas obtidas destes grãos, particularmente as proteínas da soja, abaixam os níveis de colesterol.

Fonte: Messina, M and V Messina – 1994 – “The simple soy bean and your health.”. Garden city Park. N.Y. Avery Publishing Group
Citado no livro “Prevenção de Doenças Crônicas” pg 141 – Dr. Sidney Federmann (médico)

JUL 2009 - UNASP / Sabino / Lins / Jales

Como mencionei num post anterior, na semana passada participamos de uma programação especial na igreja e o encerramento, no sábado 25/07 foi no UNASP Campus II, em Engenheiro Coelho, a cerca de 170 KM da cidade de São Paulo.
UNASP é uma Universidade Adventista, dentre muitas outras espalhadas pelo mundo. A título de curiosidade, a rede educacional adventista é a maior do mundo, estando presente em mais de 160 países. Só no Brasil são quase 400 unidades...
O UNASP em Engenheiro Coelho fica em uma fazenda. É um local muito bonito, com muito verde e tivemos um dia muito agradável. O almoço, no refeitório da universidade, foi uma deliciosa refeição vegetariana.

As crianças puderam experimentar da liberdade de correr pela grama, cair e rolar.
Vitor com os irmãos Bruno e Davi e o priminho Pedro. Como é bom ser criança!

Fomos ao estábulo ver as vacas serem ordenhadas. Parece que o Vitor não gostou muito do cheirinho característico...

As crianças puderam alimentar os animais... O cavalo querendo cheirar o Vitor... Como adora estar em meio aos animais...

Do UNASP em Engenheiro Coelho seguimos para a cidade de Sabino, que é uma pequena cidade próxima a Lins, interior de São Paulo, na casa da minha avó e tios.

A última vez que estivemos lá foi em janeiro 2009. Agora, todos ficaram surpresos com o aspecto saudável que o Vitor se encontra. Ele cresceu e se desenvolveu nos últimos 6 meses. Esqueci de mencionar, mas a atendente do Dr. Felippe, o médico biomolecular que também o acompanha,constatou que ele cresceu bastante com relação à última consulta, também em janeiro. Ela conferiu as medidas 3 vezes, pensando ter se enganado...

Também fomos às cidades de Lins e Jales, visitar tios e familiares.
No caminho de Jales, paramos no Balneário Municipal de Araçatuba e o Vitor não perdeu a oportunidade de brincar na água... Levei a centrífuga e os vegetais orgânicos para preparar os sucos e também as amêndoas e os suplementos que ele toma, mas fora de casa, fica difícil seguirmos a rotina alimentar e acabamos saindo da dieta... O Vitor tomou sorvete, comeu frango assado, pizza caseira... Mas sem os excessos que ocorriam no passado. Olha o Vitor e o Davi tomando sorvete de creme...

Com a mamãe na praia do Condomínio Xangrilá em Sabino